Kitchen Marche

座落在東京都中央批發市場世田谷市場園區內的「Kitchen Marche」，不僅服務市場從業人員，也是一般訪客能輕鬆造訪的平實食堂。端起托盤，沿著陳列架挑選喜歡的小菜與配菜前進，最後在廚房櫃檯點選主要麵食或飯類，用餐流程帶著宛如員工餐廳般的親切感。

在各類餐點中，最受歡迎的當屬招牌豬排咖哩飯。裹上酥脆外衣、香氣十足的炸豬排，淋上融入根菜甘甜且濃稠的日式甜口咖哩醬汁，既有傳統家庭風味的質樸感，也兼具扎實飽足的分量。若想吃得輕便一些，也可以單點咖哩飯，再從陳列架上拿取炸串等單品搭配，正是食堂特有的自由點餐樂趣。

濃郁芡汁燴麵與多樣化麵食選擇

麵食方面，融入蔬菜甘醇與溫和芡汁的「燴麵」（うまにそば）相當吸睛。熱騰騰的芡汁緊緊裹覆麵條，戳破點綴於其上的蛋黃拌入湯中，更添圓潤濃郁的層次，入口滿是溫順滋味。此外，店內也備有經典拉麵、配料豐富的中華燴飯，以及能俐落享用的炸麵衣屑蕎麥麵與小碗麵點，能依照當下的飢餓程度彈性挑選麵飯分量。

早晨6點起營業，隨心搭配小菜組合

店家自早晨6點開始營業，無論是早起用餐或備料工作告一段落後的裹腹之選，都相當令人安心。除了附烤魚與豬肉蔬菜味噌湯的日式定食及早餐套餐外，也可以單點薑汁燒肉或炒肉片蔬菜，再配上白飯、味噌湯、涼拌豆腐或燙青菜，組合成屬於自己的專屬定食。餐後還能以親民的加購價喝杯咖啡轉換心情，沉浸在市場特有的活力與樸實溫暖之中。